Описание
Вермут представляет собой крепленое вино с добавлением экстракта из лечебных трав и пряностей, которые и составляют основу данного набора для приготовления вермута бьянко (10-15% сахара).
СОСТАВ НАБОРА
Бузина черная, ванилин, кардамон, корица, можжевельник, мускатный орех, мята перечная, полынь, ромашка цветки, тысячелистник.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕРМУТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
- Залить содержимое набора 220 мл 70% спирта или самогона двойной перегонки.
- Дать настояться в темном прохладном месте 14 дней, периодически встряхивая.
- Травы отжать, настой отфильтровать через марлю, а потом через ватный фильтр.
- Дать отдохнуть 4 дня.
- Добавить 100 мл 50% спирта или самогона двойной перегонки в бутылку белого полусладкого вина.
- Добавить охлажденный сахарный сироп, сваренный из 70 г сахара и 50 мл воды.
- Добавить 10 мл настоя трав и специй.
- Укупорить и дать отдохнуть не менее месяца.
- Настой может храниться до нескольких лет.