Дрожжи хмельные Gold

800 

Дрожжи хмельные Gold

Описание

Предназначены для изготовления элитных напитков
Высокое содержание спирта в готовом напитке
Эффективно усваивают весь объем сахара

1 пачка — 100 гр

Для производства спирта и крепких алкогольных напитков, Для рецептур с высоким содержанием сахара, от 5% и выше.

Чтобы быстро и максимально эффективно выполнить ферментацию сусла для получения самогона достойного качества, оптимальным выбором станут дрожжи Хмельные «Голд».

Этот штамм характеризуется высокой осмотолерантностью (толерантностью к сахарам), поможет вам приготовить быстро и качественно брагу, без посторонних запахов и ненужной пены с высоким содержанием спирта.

К тому же, он обладает способностью уменьшить время переработки сырья. Используя Хмельные «Голд», нужно помнить, что они наиболее эффективно действуют в температурном диапазоне от +20 до +30 градусов.

Для того, чтобы дрожжевые клетки Хмельные «Голд» работали максимально эффективно, при добавлении их в сусло следует придерживаться дозировки в 100 г на 5 кг сахаров.

При этом данные дрожжи представлены в упаковке массой 100 г, что позволяет получить значительный объем готовой крепкой браги.

Данный тип дрожжей максимально эффективно усваивает весь объём сахара (даже в тех случаях, когда его концентрация слишком завышена от заданной рецептуры), используемого при постановке «браги».

В целом, данная составляющая является главным ингредиентом, без которого невозможно получить качественную брагу. Также используются для полноценного варения самогона, так как придают напитку специфический привкус, отличный от обычного вкуса и неприятного запаха спирта.

Самогон, сваренный на дрожжах Хмельные «Голд» всегда отличается натуральным вкусом. Также за счет дрожжей достигается наивысший градус спирта в браге. Поэтому товар позволяет максимально эффективно использовать готовую жидкость для получения самогона.

При производстве дрожжей для напитков ТМ «Хмельные» используется специально разработанный штамм, способствующий максимальному сбраживанию сахара и увеличению % спирта. Герметичная упаковка обеспечивает удобное хранение и стабильное качество продукта.

Рекомендации по применению и дозировка

Дрожжи для напитков ТМ «Хмельные» — это простой в использовании продукт.
Самогон из сахара и дрожжей ТМ Хмельные:

Способ использования:
1 пакетик дрожжей (100 г) рассчитан на 20-25 л. воды и 5-6 кг сахара.

Растворите сахар в теплой воде. Сухие дрожжи нужно развести в отдельной посуде, залив водой при температуре 25-30 °C и добавив 2-3 столовые ложки сахара. Примерно через час дрожжи влить в воду. Брожение должно происходить при температуре 23-28 С.

После чего полученную брагу нужно слить с дрожжевого осадка и перегнать на самогонном аппарате.
Для придания самогону определённого вкусового оттенка можно добавить в брагу фрукты или ингредиенты в зависимости вкусовых предпочтений.

Полезно знать:

  1. Крайне важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28С и не ниже 22С). Высокая температура может погубить дрожжи, и придется начинать весь процесс заново. При низкой температуре самогонные дрожжи останутся «живыми», но «работать» не будут.
  2. Очень важно качество воды! Совершенно не подойдет хлорированная водопроводная и кипяченая вода (в хлорированной воде содержится хлор, а в кипяченой воде нет кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую или хорошую бутилированную воду.
  3. Очень хорошо, чтобы процесс шёл в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.
  4. Желательно ежедневно перемешивать брагу.
  5. После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течение 24 часов, не использованные дрожжи необходимо плотно закрыть и разместить на хранение в холодильник.

Хлебный квас на дрожжах ТМ Хмельные:
Дрожжи ТМ Хмельные отлично подходят для того, чтобы готовить квас, как дома, так и при промышленном производстве. Готовя дома дрожжевой квас, часто используются хмельные дрожжи, сухари, либо квасное сусло и сахар. Для того чтобы придать квасу особенные вкусовые оттенки, часто имеют место такие добавки как: хмель, ягоды, груши, мята, изюм, яблоки и прочие продукты.

Предлагаем один из простых рецептов:

Хлеб нарезать ломтиками и выпекать в духовке при 210°, 20-25 минут, до темной корочки.
Сухари охладить и положить в трехлитровую банку, добавить сахар по вкусу, дрожжи ТМ Хмельные 7-11 грамм, изюм и залить до горлышка водой комнатной температуры. Накрыть банку марлей, поставить ее в емкость (поддон, миска) и положить в сухое теплое место на 3 суток. Периодически в емкости будет скапливаться жидкость, сливайте её.
Через 3 суток, процедите квас через марлю, добавьте 3-5 изюминок и 6 ст. ложек сахара (или по вкусу). Квас разлейте по банкам или в кувшин и поставьте на несколько часов в холодильник. После охлаждения квас можно пить.

Ягодное вино на дрожжах ТМ Хмельные:

Предлагаем один из простых рецептов:

В 4-5 литровой таре (бутыль с горлышком) разведите 2 чайные ложки дрожжей ТМ Хмельные 7-11 грамм, сахар 4 стакана и 4 литра ягодного или фруктового сока. Сахар должен полностью раствориться. Промойте резиновый шарик и натяните на горлышко бутыля. Закрепите резинкой. Поставьте в холодное тёмное место. Через день вы заметите, что шарик надулся. В процессе превращения сахара в алкоголь выходящий газ надует шарик. Когда шарик сдуется до первоначального размера, вино готово. Всего процесс занимает около 6 недель.

Готовое вино необходимо процедить.